Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienze dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
____
Informativa sulla privacy
Si consiglia:
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Gnocchetti ai frutti di mare
Un piatto semplice che racchiude i sapori del mare e della nostra terra. INGREDIENTI: 500 g gnocchetti 400 g di cozze 400 g di vongole 400 g pomodorini del piennolo 2 spicchi di aglio q.b di vino bianco q.b di basilico q.b di sale PROCEDIMENTO: Come prima cosa mettete le vongole in acqua salata e […]
Zuppa di seppie
La zuppa di seppie è un piatto di mare saporito, delicato e semplice da preparare. Perfetta da abbinare a dei croccanti crostini di pane. INGREDIENTI: seppie 500 g; aglio 2 spicchi; prezzemolo 1 ciuffo; pomodoro pelato 400 g; vino bianco 1 bicchiere; olio extravergine d’oliva 4 cucchiai; sale q.b.; pepe bianco q.b. PROCEDIMENTO: Per prima […]
Spaghetti con gamberoni
Oggi nutrizione Pisano propone un piatto facile da preparare, ma ricco di gusto: spaghetti con gamberoni! INGREDIENTI: 200 g spaghetti; 12 gamberoni; olio extra-vergine d’oliva; uno spicchio d’aglio; vino bianco q.b.; sale q.b.; un ciuffetto di prezzemolo. PROCEDIMENTO: Per iniziare, lavate bene i gamberoni e privateli dell’intestino posto sul dorso, sfilandolo delicatamente aiutandovi con […]
Mostaccioli napoletani
Oggi proponiamo la ricetta dei mostaccioli, dolci natalizi della tradizione napoletana che non possono assolutamente mancare in tavola. INGREDIENTI: 250 g farina; 200 g zucchero; 50 g acqua; cannella; buccia d’arancia grattugiata; PER LA GLASSA: 150 g cioccolato fondente; 100 g latte intero; 30 g zucchero. PROCEDIMENTO: Mescolate la farina con lo zucchero e un […]
Riso integrale al curry con zucchine, melanzane, peperoni e soia.
Un’idea per un piatto sano e ricco di gusto? Riso integrale al curry con zucchine, melanzane, peperoni e soia. INGREDIENTI: ⦁ 300 g riso integrale; ⦁ 2 peperoni; ⦁ 2 zucchine; ⦁ 2 melanzane; ⦁ 100 g di semi di soia precotti; ⦁ sale: ⦁ noce moscata; ⦁ olio extravergine d’oliva. PROCEDIMENTO: Per iniziare, […]
Spaghettoni con carbonara di zucchine, tarallo sbriciolato e mix di frutta secca
Ideale per qualsiasi occasione, oggi proponiamo una rivisitazione della tradizionale carbonara: spaghettoni con carbonara di zucchine, tarallo sbriciolato e frutta secca. INGREDIENTI: ⦁ 300 g di spaghetti; ⦁ 2 zucchine; ⦁ 2 uova; ⦁ sale q. b.; ⦁ pepe nero q. b.; ⦁ olio extravergine q. b.; ⦁ taralli; ⦁ frutta secca. PROCEDIMENTO: Dopo aver […]