Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienza dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
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Rene policistico, come prevenire
Una delle malattie renali più diffuse è il rene policistico. Durante il decorso di questa patologia i pazienti sviluppano, in entrambi i reni, delle cisti che progressivamente aumentano in numero e dimensioni, fino a causare la perdita totale di funzionalità renale. I primi sintomi ad essere avvertiti sono dolori lombari, presenza di sangue nelle urine […]
Gamberi argentini ai ferri
Per il tuo menù della domenica, oggi Nutrizione Pisano propone un secondo piatto ricco di gusto: Gamberi argentini ai ferri. INGREDIENTI: • 1 kg. di gamberi argentini • 2 spicchi d’aglio • 120 ml. di olio extravergine d’oliva • 1 ciuffo di prezzemolo • 2 limoni • Sale q.b. • Pepe q.b. PREPARAZIONE Preparate un’emulsione […]
I benefici dell’olio extravergine di oliva
Spesso, i piaceri della tavola sembrano essere in conflitto con quelle che sono le principali regole della salute. Tutti noi, infatti, sappiamo che per mantenerci sani e in forma, abbiamo bisogno di limitare cibi fritti, dolci, o grassi. Esiste tuttavia un’alimento grasso che non soltanto non compare sulla lista nera, ma che è anche riconosciuto […]
Carenza di ferro, come prevenirla
La carenza di ferro è una condizione che colpisce un terzo della popolazione mondiale. Ciò nonostante, a causa della difficoltà a riconoscerne i sintomi, è ancora trascurata e sotto diagnosticata. I sintomi, infatti, appaiono slegati tra loro: frequenti mal di testa, fragilità di unghie e capelli, stanchezza, irritabilità, colorito pallido, scarsa concentrazione e maggiore esposizione […]
Cheesecake al pistacchio
Voglia di addolcire la tua domenica? Prepara una deliziosa variante della classica cheesecake: un’ottima cheesecake al pistacchio! Per la base: 250 g di biscotti al cioccolato 120 g di burro Per la crema: 300 g di ricotta 250 g di formaggio cremoso (tipo philadelphia) 200 ml di panna da montare 100 g di crema di […]
Insalata di polpo
L’Insalata di polpo è un piatto gustoso ma leggero, perfetto per il tuo lunedì detox. 1 kg di polpo (variabile in base al numero delle persone) olio sale pepe rucola Procedimento Mettete a bollire il polpo in abbondante acqua salata per circa 30 minuti o comunque fino a che il polpo non sia diventato tenero. […]
Fettuccina all’astice
Hai voglia di un pranzo o di una cena speciali? Prepara delle deliziose fettuccine all’astice! INGREDIENTI 320 grammi pasta di semola (di grano duro) 1 astice 2 scalogni 1 peperoncino fresco 1/2 bicchiere vino bianco 1 bicchierino brandy 1 mazzetto timo q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. pepe 100 grammi pomodoro polpa 1 spicchio aglio q.b. […]
Dieta chetogenica, dimagrire in modo rapido ed efficace
Non sei ancora pronto/a per l’estate? Vorresti dimagrire in modo rapido, controllato ed efficace? Allora ti interesserà conoscere di più sulla DIETA CHETOGENICA! La premessa su cui si basa la dieta chetogenica è la capacita dell’organismo di utilizzare con grande efficacia le riserve lipidiche quando la disponibilità dei carboidrati viene notevolmente ridotta. I carboidrati vengono […]
Filetti di sgombro al pepe su letto di rucola e pomodorini
Vai sempre di fretta? Ecco un menu estivo velocissimo da preparare e con pochissime calorie: filetti di sgombro al pepe su letto di e pomodorini! INGREDIENTI SGOMBRO 4 SPICCHIO DI AGLIO 1 VINO BIANCO 100 ml PEPE in grani – q.b. TIMO 1 rametto OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 4 cucchiai da tavola SALE q.b. PER SERVIRE Pomodori Rucola PREPARAZIONE Sfilettate gli […]