cremose e buone, in pochi minuti…
Semplicemente deliziose 😍

Ingredienti
150 g lenticchie cotte
100 g feta
1 scalogno
1 spicchio aglio
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
sale (un pizzico)
1 pizzico pepe
prezzemolo tritato
olio extravergine d’oliva

In una padella, cuocere aglio e scalogno con un filo d’olio.
Aggiungere le lenticchie cotte, condire con sale e pepe, poi unire il concentrato di pomodoro e poca acqua. Incorporare la feta a pezzetti e cuocere per 8-10 minuti, fino a ottenere una crema, senza far sciogliere completamente la feta.
Spegnere il fuoco e completare con prezzemolo fresco e un filo d’olio a crudo.

❓ Perché abbiamo scelto la dieta del biotipo antinfiammatoria come nostro approccio di punta?

In questo video ti spiego cosa la rende così importante e quali principi guidano questo percorso nutrizionale. 🌿

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Oggi prepariamo dei deliziosi Apple Cinnamon Rings con pasta matta fatta in casa,
per una pausa golosa da condividere.

✨ INGREDIENTI
Per la pasta matta:
– 300 g di farina 00
– 150 ml di acqua, anche tiepida o frizzante
– 30 ml di olio extravergine d’oliva
– Un pizzico di sale
Per il ripieno:
– Mele
– Zucchero q.b.
– Cannella q.b.
– Latte vegetale per spennellare

👨‍🍳 PROCEDIMENTO
1. Impasta farina, acqua, olio EVO e sale fino a ottenere un panetto liscio.
Copri e lascia riposare per 20-30 minuti.
2. Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e ricava delle strisce.
3. Taglia le mele a fette spesse, elimina il torsolo e passale nello zucchero e nella cannella.
4. Avvolgi le mele con le strisce di pasta, decora con piccoli ritagli e spennella con latte vegetale e cannella.
5. Inforna a 180-200 °C fino a doratura.

Lascia intiepidire e servi❤️
Il segreto? Il profumo avvolgente della cannella che incontra la dolcezza delle mele. 🍏
Perché ogni tanto, a tavola, ci vuole anche un pizzico di golosità!

🌿 Grassi, zuccheri e colesterolo LDL: cosa dice la scienza?

In questo video, durante la nostra ormai famosa passeggiata nel bosco stavolta con il nostro amico Rosario,
vi racconto uno studio che ha analizzato gli effetti dei grassi e della loro combinazione con gli zuccheri sui livelli di colesterolo LDL.

🥑 I risultati? Interessanti e tutti da scoprire.

🎥 Guardate il video e ne parliamo insieme!

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