Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienze dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
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Informativa sulla privacy
Si consiglia:
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Polpette vegane di patate, lenticchie e carote.
Oggi vi proponiamo una ricetta semplice, veloce e genuina, adatta per tutta la famiglia! INGREDIENTI: 300 gr lenticchie rosse decorticate; 600 gr patate; 150 gr carote; olio extra vergine di oliva; sale e pepe; pangrattato; PROCEDIMENTO: Per iniziare pelate le carote e le patate, tagliatele a pezzi non troppo grandi, inseritele in un tegame […]
Crostata light alla marmellata
La crostata integrale alla marmellata è facile e veloce da preparare, ed è perfetta per una sana e golosa colazione o una deliziosa merenda. Povera di grassi, è realizzata con farina integrale, zucchero di canna e senza burro. INGREDIENTI: Farina integrale 300 g; Zucchero di canna 120 g; Scorza di 1 limone (grattugiata); uovo 1; tuorlo 1; Olio di semi 100 […]
Biscotti vegani di San Valentino
Una deliziosa ricetta vegana, dai sapori delicati per arricchire il vostro menù di San Valentino! INGREDIENTI: – 250 gr. di farina di riso integrale; – 150 gr. di farina di castagne; – 50 gr. di uvetta; – 1 mela renetta; – 1 bustina di cremor tartaro; – olio di semi q.b.; – zucchero di canna […]
Carbonara di zucchine e noci, con tarallo e mandorle.
Oggi vi proponiamo una rivisitazione vegetariana della classica carbonara, un piatto sfizioso e veloce dal gusto unico! INGREDIENTI: – vermicelli 320 g; – uova 4; – zucchine 400 g; – formaggio grattugiato 70 g; – noci 60 g; – olio extravergine d’oliva q.b. PROCEDIMENTO: Per prima cosa ponete una pentola piena d’acqua sul fuoco per […]
Tagliolini al nero di seppia con astice
Una gustosissima ricetta da portare in tavola per il pranzo della domenica: tagliolini al nero di seppia, con astice! INGREDIENTI: tagliolini freschi al nero di seppia 400g; astice 800g; aglio 1 spicchio; pomodori freschi; olio extravergine d’oliva; vino bianco 1 bicchiere; prezzemolo; sale; pepe. PROCEDIMENTO: Per iniziare, lavate accuratamente l’astice e lessatelo intero in acqua […]
Polpette di tonno e melanzane
Un’idea sfiziosa, leggera e soprattutto golosa, in alternativa alle solite polpette di carne al ragù! INGREDIENTI: 3 melanzane; q.b. Olio extravergine d’oliva; 1 spicchio Aglio; 200 g Tonno al naturale; 2 rametti Prezzemolo; 4 fette di pane in cassetta; 2 uova; pan grattato integrale. PREPARAZIONE: Lava e asciuga le melanzane, quindi tagliale a fette e […]