Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienza dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
____
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Si consiglia:
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Tortino al cioccolato fondente light
La versione light di un dolce golosissimo, per permetterci qualche piccola concessione senza troppi sensi di colpa! INGREDIENTI: 100 g cioccolato fondente senza zuccheri 100 ml albumi 25 g farina 0 30 g zucchero integrale di canna 1 cucchiaino rhum 60 ml latte PROCEDIMENTO: Sciogliere in un pentolino il cioccolato. In una ciotola, sbattere gli albumi con lo zucchero fino […]
Fette biscottate integrali
Le fette biscottate integrali sono uno dei protagonisti della colazione sana e ipocalorica. Ecco come realizzarle a casa! INGREDIENTI: 250 g farina integrale 100 g farina manitoba 30 ml olio di semi 1 uovo 125 ml latte scremato +5 ml per spennellare 2 g lievito di birra secco 2 g sale 2 cucchiai miele PROCEDIMENTO: […]
Seppie ripiene
Le seppie ripiene sono un secondo piatto gustoso, perfetto per i pranzi domenicali! INGREDIENTI: 1 kg di seppie fresche di media grandezza 2 uova 100 g di pecorino grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo 300 gr di mollica di pane 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale q.b. pepe […]
Filetti di orata gratinati al forno con limone
Un secondo di pesce veloce e leggero, facilissimo da preparare! INGREDIENTI: filetti di orata 500 g Pangrattato 4 cucchiai Olio di oliva q.b. Prezzemolo q.b. Aglio 1/2 spicchio Sale q.b. Pepe nero q.b. 1 Limone PROCEDIMENTO: Per prima cosa, mettiamo in un tritatutto il pangrattato con prezzemolo, sale, scorza di limone, mezzo spicchio d’aglio, olio di oliva e tritiamo amalgamando il […]
Pane integrale
Il pane integrale, ottimo sostituto del pane bianco, è ricco di fibra, vitamine e sali minerali e prepararlo in casa è davvero semplice! INGREDIENTI: 700gr di farina biologica integrale Petra 11/19; 480 gr di acqua (70% idratazione); 14 gr di sale integrale rosa; 100 gr lievito madre. PROCEDIMENTO: Iniziate sbriciolando il lievito e scioglietelo in […]
Paccheri alle vongole al profumo di limone
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