Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienze dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
____
Informativa sulla privacy
Si consiglia:
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Pane integrale ai cereali
Mangiato da solo oppure utilizzato come base per un gustoso panino il pane ai cereali è un’ottima alternativa al classico pane bianco specialmente se fatto in casa. INGREDIENTI: 500 gr di farina multicereale (oppure 200 gr di farina integrale, 200 gr di farina di farro e 100 gr di farina di riso); 20 gr di lievito di […]
Paccheri con pomodorini, pesto di pistacchio e noci
Un primo piatto gustoso e semplice da preparare, che risalta i sapori della terra. INGREDIENTI: 160 g paccheri 150 g pistacchi (peso già sgusciati) 90 g noci 6 Pomodorini 1/2 cucchiaio parmigiano 2-3 foglie Basilico 1 spicchio Aglio q.b. Olio di oliva q.b. Sale PROCEDIMENTO: Per iniziare, mettete una pentola con l’acqua per la cottura della pasta a bollire. Nel frattempo sgusciate i […]
Pollo al vino bianco
I bocconcini di pollo al vino bianco sono delicati e velocissimi, un secondo perfetto per grandi e piccini. INGREDIENTI: 800 g Petto di pollo 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Farina 250 ml Vino bianco 1 spicchio Aglio 1 rametto Rosmarino (facoltativo) q.b. Sale q.b. Pepe PROCEDIMENTO: Pulite il petto di pollo eliminando l’ossicino centrale, il grasso e i nervi, tagliatelo a fettine […]
Pane pita integrale
Il pane pita integrale fatto in casa è facile da realizzare, morbido, profumato e ha un sapore unico. INGREDIENTI: 220g farina integrale; 200g yogurt bianco magro; un pizzico bicarbonato; 1 cucchiaino raso di sale. PROCEDIMENTO: Unire i composti secchi e successivamente lo yogurt , ottenendo un composto omogeneo e morbido. Lasciar riposare l’impasto coperto da […]
Couscous di zucchine e ceci
Il couscous di zucchine e ceci è un piatto sano e facile da preparare, perfetto da servire in tavola sia a pranzo che a cena. INGREDIENTI: 200g bicchiere di cuscus; 1 scatola di ceci; 1 zucchina; 1/2 cipolla; 1/2 spicchio d’aglio; 2 cucchiai olio extravergine di oliva; sale. PROCEDIMENTO: Cuocete il cous cous come riportato […]
Salmone marinato al forno
Il filetto di salmone al forno è un secondo piatto a base di pesce, semplice da preparare, ma molto gustoso. INGREDIENTI: 200 g di salmone in filetto; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; mezzo limone; sale; pepe nero macinato; origano. PROCEDIMENTO: Lavate il filetto di salmone, eliminate le spine con una pinzetta e tamponatelo con carta […]