Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienze dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
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Si consiglia:
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Crema di finocchi e cipolle
Una ricetta depurativa e veloce per il tuo lunedì detox! Crema di finocchi e cipolle! INGREDIENTI: 800 gr finocchio 30 gr burro 4 anice stellato 2 cipolla 1 dl panna per dolci 1/2 l brodo vegetale q.b. sale q.b. pepe bianco PROCEDIMENTO 1) Sbucciate la cipolla, mondate i finocchi e tagliate il tutto prima in quarti e poi a julienne. Fate sudare le verdure […]
Orata in crosta di patate
Una ricetta leggera ma molto gustosa, ideale per la cena. Orata in crosta di patate: INGREDIENTI (x 2 persone) Orata di media grandezza; ml.250 vino bianco secco; patate; un rametto di rosmarino; spicchio d’aglio; olio,sale e pepe q.b.; limone per decorare. PROCEDIMENTO: Pulire l’orata: evisceratela,squamatela e lavatela sotto l’acqua corrente. Fatela marinare nel vino bianco […]
Cous cous
La nostra rubrica domenicale oggi propone uno sfizioso cous cous: semplice, pratico e gustoso. Anche da asporto! Procedimento: Tagliate tutte le verdure (pomodori Rossi, peperoni, cipolla, melanzane e zucchine) a cubetti più o meno nella stessa misura per avere una cottura uniforme. Le melanzane, invece, mettetele in un recipiente per una ventina di minuti ricoperte […]
Torta di mandorle e mela
Buona domenica a tutti! Oggi vi proponiamo una golosissima torta di mandorle e mela! Ingredienti: 200 gr di farina 150 gr di zucchero di canna 3 mele 2 uova mezzo bicchiere di latte 50 gr di burro una bustina di lievito per dolci (16 gr) un pizzico di sale una manciata di mandorle con la […]
Patate ripiene al forno
Le patate ripiene al forno sono ideali come piatto unico oppure come portata per una cena divertente tra amici e faranno felici tutti i tipi di palati, anche quelli più difficili! Potrete prepararle per un menù a base di pesce o per cene a base di carne, ma anche con farciture vegetariane. La versatilità delle […]
Cous Cous alle verdure
Depuriamoci dagli eccessi del weekend con un ottimo cous cous di verdure! INGREDIENTI COUSCOUS 400 gr MELANZANE 1 PEPERONI 1 ZUCCHINE medie – 2 CIPOLLE BIANCHE ½ POMODORI rossi maturi – 2 PREZZEMOLO ciuffo – 1 BASILICO 2 foglie OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola SALE q.b. PEPE NERO q.b. PROCEDIMENTO Aggiungete l’olio […]