Una ricetta depurativa e veloce per il tuo lunedì detox!
Crema di finocchi e cipolle!

INGREDIENTI:

PROCEDIMENTO

1) Sbucciate la cipolla, mondate i finocchi e tagliate il tutto prima in quarti e poi a julienne. Fate sudare le verdure nel burro fuso con sale, pepe e l’anice stellato.

2) Appena iniziano a dorare mettetene da parte 2 cucchiai e aggiungete al resto il brodo bollente e la panna. Lasciate ritirare della metà, quindi eliminate l’anice e frullate il tutto.

3) Versate la crema nelle ciotole individuali e distribuitevi sopra le verdure tenute da parte.

Buon appetito!