Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienze dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
____
Informativa sulla privacy
Si consiglia:
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Mostaccioli light
I mostaccioli sono deliziosi biscotti di origini partenopee, caratteristici del periodo natalizio. Oggi Nutrizione Pisano ve li propone in una versione light. INGREDIENTI: Farina 0 250 g Stevia 30 g Miele di acacia 125 g Cannella in polvere 1/2 cucchiaino Scorza di limone 1/2 Acqua (calda) 50/80 ml Sale 1 pizzico PROCEDIMENTO: In una ciotola […]
Pane morbido integrale
INFREDIENTI: 500 gr di farina integrale 350 ml di acqua 15 gr di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 10 gr di sale zucchero semolato PROCEDIMENTO: Sciogliete il lievito in un bicchiere di acqua tiepida (da sottrarre ai 350 ml totali) con un pizzico di zucchero. In una ciotola mettete la farina, […]
Panettone light senza glutine
INGREDIENTI: 300 g mix farine senza glutine 90 g farina grano saraceno 50 g zucchero di canna 70 g margarina 4 tuorli d’uovo 160 g acqua 40 g latte 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di miele 70 g uvetta 70 g cedro candito 70 g arancia candita 1 stecca di vaniglia qb scorza arancia 6 g lievito di birra fresco PROCEDIMENTO: Primo impasto: Sciogli 3 gr di lievito di birra in 80 gr di acqua leggermente tiepida e impasta con […]
Omini light con cannella e cacao.
Come rinunciare ai biscotti nel periodo natalizio? Ecco una versione light per mangiarli senza sensi di colpa! Ingredienti per 20 omini light alla cannella e cacao 220gr di farina di kamut 70gr di zucchero di canna 40gr di olio evo 40gr di latte scremato 1 uovo 15gr di cacao amaro 1 cucchiaino di cannella in […]
French toast con mele e cannella
Un’idea per una merenda sana, in questi pomeriggi autunnali, è il french toast con mele e cannella! INGREDIENTI: Pane in cassetta 4 fette; 2 uova medie; 200 ml di latte scremato o vegetale; 2 cucchiaini di miele; 1 mela; 2 cucchiaini di cannella in polvere; un pizzico di sale. PROCEDIMENTO: In una terrina sbattete le […]
Tortino al cioccolato fondente light
La versione light di un dolce golosissimo, per permetterci qualche piccola concessione senza troppi sensi di colpa! INGREDIENTI: 100 g cioccolato fondente senza zuccheri 100 ml albumi 25 g farina 0 30 g zucchero integrale di canna 1 cucchiaino rhum 60 ml latte PROCEDIMENTO: Sciogliere in un pentolino il cioccolato. In una ciotola, sbattere gli albumi con lo zucchero fino […]