French toast con mele e cannella

INGREDIENTI:

Pane in cassetta 4 fette;

2 uova medie;

200 ml di latte scremato o vegetale;

2 cucchiaini di miele;

1 mela;

2 cucchiaini di cannella in polvere;

un pizzico di sale.

PROCEDIMENTO:

In una terrina sbattete le uova con il latte, la cannella e il sale.

Intingete le fette di pane nel composto.

Fate riscaldare una padella antiaderente, quando sarà ben calda adagiatevi le fette di pane e lasciatele dorare su entrambi i lati.

Nel frattempo lavate e tagliate a spicchi la mela, mettetela in padella con il miele e un goccio d’acqua. Lasciate cuocere per circa 5 minuti e appena saranno caramellate e soffici, spegnete.

A questo punto non ci resta che adagiare le mele sulle fette di pane e completare il tutto con un pizzico di cannella.