Tortino al cioccolato fondente light
La versione light di un dolce golosissimo, per permetterci qualche piccola concessione senza troppi sensi di colpa!
INGREDIENTI:
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100 g cioccolato fondente senza zuccheri
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100 ml albumi
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25 g farina 0
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30 g zucchero integrale di canna
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1 cucchiaino rhum
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60 ml latte
PROCEDIMENTO:
Sciogliere in un pentolino il cioccolato.
In una ciotola, sbattere gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il cioccolato fuso, aggiungere il latte a filo, continuando a mescolare aggiungere il rhum e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungere anche la farina setacciata, per evitare che si formino grumi e sbattere con una frusta.
Lasciare riposare in frigo per 1 ora e cuocere in forno statico a 190° per 12 minuti.
