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Come dimagrire in modo sicuro ed efficace?

Esiste una differenza fondamentale tra perdere peso, ed avere invece un dimagrimento efficace e sicuro: nel primo caso, si presenta una perdita di massa magra e, anche se all’inizio il fisico apparirà più snello, in realtà non si trae alcun beneficio per il nostro corpo; con un corretto dimagrimento, al contrario, avremo un aumento della massa magra a discapito di quella grassa, ottenendo un corpo tonico, sano e che gode di ottima salute.

Per comprendere a pieno questo concetto e necessario fare un’ulteriore distinzione: quella tra massa grassa e massa magra.

Per massa magra si intende il nostro tessuto muscolare, ricco di acqua (circa il 60%),  in grado di influenzare notevolmente il metabolismo in quanto, più muscoli abbiamo, più calorie riusciamo a bruciare anche a riposo;

per massa grassa invece, intendiamo il tessuto adiposo che va tenuto sotto controllo per preservare il benessere del nostro organismo. Tuttavia, una certa quantità di grasso è necessaria sia come scorta energetica, sia per il buon funzionamento dei processi fisiologici.

Per ottenere un dimagrimento giusto ed efficace bisogna innanzitutto seguire una corretta alimentazione, che non significa smettere di mangiare, ma piuttosto prediligere cibi sani a cibi grassi e poveri di nutrienti indispensabili per il nostro organismo.

Per questo scegliere la dieta adatta a te è il primo requisito per avere successo, una dieta personalizzata, cioè basata su:

  • stile di vita;
  • costituzione fisica;
  • peso;
  • età;
  • fabbisogno calorico;
  • preferenze alimentari.

E’ efficace perché studiata esattamente sui tuoi bisogni. In più, una dieta tarata sulle tue necessità è più facile da seguire perché non sarà mai eccessivamente privativa.

È fondamentale bere almeno due litri d’acqua al giorno, poiché, un regime alimentare scorretto, proibitivo e povero di liquidi porta come unico effetto la disidratazione dei tessuti che si manifesta con pelle secca, inestetismi e cellulite.

Inoltre è importante introdurre anche l’attività fisica! Fare sport, ginnastica, ma anche solamente svolgere attività quotidiane come camminare o andare in bicicletta, aiuta a sentirsi meglio, riducendo lo stress, tonificando i muscoli e aiutando il sonno notturno. Muoversi è infatti una delle chiavi per prendersi cura di sé, un modo per migliorare, sin da subito, la qualità della propria vita.

 

Rivolgiti al Dott. Giuseppe Pisano per cerare un percorso dedicato a te!

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Effetto yo-yo: come combatterlo in modo sano.

Seguire diete ipocaloriche molto restrittive, alternandole a periodi di regime libero e incontrollato, porta il tuo peso a diminuire ed aumentare. Questa oscillazione prende il nome di effetto yo-yo.

All’origine dell’effetto yo-yo c’è quindi sempre una dieta dimagrante troppo privativa, a cui segue un aumento di peso non appena si torna a mangiare normalmente. Le cause possono essere di varia natura, fisiologiche ma anche psicologiche.

Quando si cerca di dimagrire seguendo una dieta troppo restrittiva, il corpo rallenta le sue attività per economizzare le energie, ovvero tende a conservare le riserve di grasso e a bruciare di meno. Questo ha effetti negativi sul metabolismo, che dopo una dieta molto squilibrata rallenta: ci porta a riprendere rapidamente peso una volta tornati ad un regime alimentare normocalorico e rende, inoltre, sempre più difficile dimagrire anche in futuro.

Il microbioma intestinale e le sue alterazioni giocano un ruolo cruciale nel determinare l’effetto yo-yo: si tratta di un insieme di microrganismi che popolano il nostro intestino che è in grado di compromettere il benessere del nostro organismo, se non è in equilibrio.

Anche gli ormoni possono renderci più esposti a nuovi aumenti di peso dopo una dieta, poiché regolano l’appetito.

Tra le cause dell’effetto yo-yo ci sono anche ragioni psicologiche, in particolare la cosiddetta “alimentazione emotiva”, che porta a mangiare in modo incontrollato non per esigenze nutrizionali ma come risposta a un’emozione negativa, come rabbia, noia, tristezza.

Per combattere questo fenomeno è quindi importante rivedere le proprie abitudini alimentari e la propria idea di dieta, modificando il proprio approccio con il cibo, in modo da restituirgli il suo giusto ruolo.

Per saperne di più consulta il Dott. Giuseppe Pisano!

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La cucina italiana: una delle più famose e apprezzate al mondo!

La cucina italiana ha guadagnato grande popolarità in tutto il mondo grazie ai suoi sapori spettacolari. È una delle più antiche e le ricette vengono tramandate da generazione a generazione.La grande forza della cucina italiana è la varietà che la contraddistingue: in funzione delle differenze climatiche, di territorio e di quelle storiche, l’Italia offre un ampio assortimento in ambito culinario spostandosi da regione in regione.

Le differenze climatiche e di territorio sono evidenti in quanto si passa dalle alpi, con clima tipicamente montano, alla pianura padana, dal clima continentale, alle colline del centro, alle zone costiere, fino ad arrivare alle regioni del sud e alle isole, con il loro clima temperato. Queste differenze si ripercuotono non solo sulla materia prima disponibile, come ad esempio il pesce sulle coste, o la carne nell’entroterra, ma anche sulla lavorazione e la trasformazione dei prodotti.

Si tratta di una cucina ricchissima, nutriente e salutare, tramandata da secoli attraverso la vita familiare, d’impronta soprattutto contadina e, in quanto tale, vicina alla terra e ai suoi prodotti.

Caratterizzata dalla sua abbondanza nel gusto e nei condimenti, ha come classico esempio la dieta mediterranea, riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità dall’UNESCO nel 2010, e ritenuta la più famosa gastronomia al mondo.
I piatti tipici della dieta mediterranea sono vivaci e colorati, con tanti ingredienti freschi cucinati con preparazioni leggere. La cottura delicata ne esalta i sapori e preserva le preziose sostanze nutritive senza appesantire le pietanze, mentre i cibi dolci e i grassi si usano con parsimonia e solo nelle occasioni speciali.

È considerata un vero toccasana per il benessere ed è adatta a tutti. La sua efficacia aumenta quando viene accompagnata da uno stile di vita salutare, con tanto sole e attività fisica.

Per saperne di più consulta il Dott. Giuseppe Pisano!

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I consigli per mantenersi in forma durante le feste!

Le feste di fine anno non favoriscono la regolarità degli allenamenti. Il tempo passa velocemente, i pasti abbondanti si susseguono rendendo difficile trovare il momento opportuno per dedicarsi all’attività fisica.

Il corpo di un atleta, allenato e nutrito adeguatamente, è estremamente reattivo, soprattutto metabolicamente. Questo è sicuramente un vantaggio, ma ci sono anche lati negativi: così come riesce a bruciare velocemente carichi nutritivi importanti, riesce anche a immagazzinarli altrettanto velocemente. Ecco perché un atleta rischia di risentire, più di un sedentario, uno squilibrio nutritivo improvviso anche durante l’allenamento.

L’attività fisica durante le feste è quindi fondamentale per mantenere sempre attivo il metabolismo e poter fronteggiare l’assunzione di maggiori kcal rispetto al solito.

Tuttavia ci sono delle regole d’oro da seguire che riguardano anche l’alimentazione, per evitare di affaticare eccessivamente il nostro apparato digerente durante le feste:

⦁ mantenere la scheda alimentare il più possibile, evitando i fuori pasto e rispettando i pasti principali e gli spuntini necessari;
⦁ non saltare i pasti credendo di “compensare” con un solo pasto molto abbondante. Questo crea uno squilibrio ancora maggiore nel metabolismo, mettendo in moto quei meccanismi di deposito che bisogna invece evitare assolutamente;
⦁ evitare le abbuffate di carni troppo grasse e dolci con troppe creme, riservando, se possibile, pandori e panettoni alla colazione e non al dopo pasto;
⦁ evitare di allenarsi dopo pasti molto abbondanti, poiché, se non venisse rispettato il tempo della digestione, si affaticherebbe troppo il fegato e il pancreas e ne risentirebbero sia lo stomaco che i muscoli. È infatti consigliabile scegliere le prime ore del mattino per dedicarsi all’attività fisica.

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Scopriamo la dieta Vegetariana

La dieta vegetariana è un regime alimentare che si basa esclusivamente, o prevalentemente, su alimenti di origine vegetale. Le persone che scelgono questo tipo di alimentazione, quindi, escludono il consumo di tutti i tipi di carne e di tutti i prodotti di trasformazione industriale delle carni.
Per fare chiarezza si distinguono due modelli di riferimento principali:

1. modello latto-ovo-vegetariano, che esclude gli alimenti derivanti dall’uccisione diretta di animali, quali carne, pesce, molluschi e crostacei, ma ammette qualunque alimento di origine vegetale derivante da questi, ovvero le uova, il latte e i prodotti lattieri, i prodotti caseari, il miele e tutti gli altri prodotti di alveare;
2. modello vegano, che non solo esclude tutti i tipi di carne, pesce, molluschi e crostacei, ma prevede anche l’eliminazione dei prodotti vegetali derivanti dagli animali, creando un’ alimentazione basata completamente ed esclusivamente su cereali, legumi, frutta e verdura.

Condurre un’alimentazione povera di grassi animali, limita il rischio di contrarre malattie cardiovascolari, inoltre questo regime alimentare è ricco di polifenoli e antiossidanti, contenuti nella frutta e verdura di stagione, che oltre a combattere l’invecchiamento cellulare, contrastano l’azione dei radicali liberi. Anche le fibre sono presenti in abbondanza, ottime per mantenere intatta la salute dell’intestino e utili per colmare la sensazione di fame.
Tuttavia ci sono dei “contro”, rappresentati dal rischio di qualche carenza nutrizionale e dalla comparsa di disturbi gastrointestinali come gonfiore e sindrome dell’intestino irritabile.

Per salvaguardare l’apporto proteico, vitaminico e di alcuni minerali come ferro zinco e selenio non possono mancare:
• la soia, considerata come la fonte principale di proteine vegetali, e che tra i tanti benefici, aiuta a ridurre il colesterolo;
• i cereali, che migliorano le difese immunitarie, riducono i processi infiammatori, contribuiscono a proteggere le cellule dai radicali liberi e fanno da protezione al sistema cardio-vascolare;
• i legumi, che oltre a prevenire l’ipertensione, aiutano a controllare la glicemia e a prevenire il diabete. Inoltre, essendo ricchi di ferro, combattono l’anemia e grazie all’alta presenza di proteine aiutano ad aumentare la propria massa muscolare;
• frutta e verdura di stagione, ricca di proprietà nutritive superiori rispetto a un frutto o a una verdura maturata al di fuori del proprio arco temporale ideale;
• la frutta secca, alleata per assicurare il consumo di grassi Omega3, presenti soprattutto nelle noci.

Anche in questo caso, è fondamentale creare un programma alimentare che abbia come fondamenta la varietà e l’equilibrio.
Vuoi saperne di più? Chiedi un consulto al Dott. Giuseppe Pisano.

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Dieta chetogenica, dimagrire in modo rapido ed efficace

Non sei ancora pronto/a per l’estate? Vorresti dimagrire in modo rapido, controllato ed efficace?

Allora ti interesserà conoscere di più sulla DIETA CHETOGENICA!

La premessa su cui si basa la dieta chetogenica è la capacita dell’organismo di utilizzare con grande efficacia le riserve lipidiche quando la disponibilità dei carboidrati viene notevolmente ridotta.

I carboidrati vengono demonizzati come una delle prime cause dell’aumento di peso ed è per questo che la dieta chetogenica ha conquistato tutta questa fama. Un regime alimentare che ribalta il funzionamento del metabolismo, riducendo drasticamente i carboidrati ad un massimo di 50 grammi al giorno, sostituiti da una maggiore assunzione di proteine e grassi. Con carboidrati, però, non si intende solo pane o pasta, ma tutti quei cibi che contengono zuccheri.

La dieta chetogenica induce il corpo in uno stato definito chetosi: normalmente per ricavare l’energia necessaria per i processi metabolici, il corpo attinge dagli zuccheri che assumiamo tramite l’alimentazione; questo regime alimentare costringe il corpo a ricavare energia in maniera diversa: una volta esaurite le scorte energetiche iniziano a formarsi i corpi chetonici, molecole derivanti dai grassi di deposito e a questo livello il corpo comincia a perdere peso in modo rapido. Si tratta di una dieta che permette di bruciare più velocemente i lipidi e gli accumuli di grasso.

In genere la chetosi si raggiunge dopo pochi giorni, ma basta sbagliare anche di poco in termini di carboidrati per indurre l’organismo a bloccare il processo e ad utilizzare la sua fonte energetica preferita: gli zuccheri.

La dieta chetogenica è adatta per chi deve perdere peso in poco tempo, mantiene glicemia e insulina a livelli regolari, ma per evitare un regime sbilanciato, ma fatto ‘‘su misura’’ per ogni soggetto, deve essere seguita da uno specialista, che monitora con attenzione i progressi della dieta.

Rivolgiti al dott. Giuseppe Pisano: richiedi ora una consulenza!

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Immagina di dimagrire, con Nutrizione Pisano

Come ti immagini con qualche chilo in meno?
 Divertiti a scoprirlo, con Nutrizione Pisano!

Per dimostrare che una dieta sana e regolare può davvero cambiare la tua vita, Nutrizione Pisano ti propone un gioco divertente ma esemplificativo: ti mostrerà, a partire da una tua foto, quale trasformazione può avere il tuo corpo grazie ad un’alimentazione equilibrata e su misura per il tuo organismo. 

Non tutti sanno che il cibo che assumiamo può davvero fare la differenza per la qualità della nostra vita. Lo dimostrano studi scientifici che riportano dati molto preoccupati circa la questione obesità in Campania, soprattutto per i più piccoli!

Nutrizione Pisano, quale punto di riferimento per i settori di nutrizione, salute e benessere, intende perciò sensibilizzare il pubblico non solo circa i rischi dell’obesità, ma anche sulle opportunità che una vita più sana può offrire: un rapporto migliore con il proprio corpo; una forma ideale che fa emergere la migliore versione di noi stessi; ma soprattutto un maggiore livello di salute e benessere. Partecipa anche tu!

Inviaci la tua foto e scopri la migliore versione di Te!

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DIETA 2019, come mangiare meglio

Ogni nuovo anno inizia sempre con buoni propositi, e quasi sempre si parla di dieta.
Scegliere di raggiungere il proprio peso ideale o anche solo di iniziare a seguire una dieta più sana e regolare sono decisioni importanti e molto positive per la nostra salute… ma pensarlo soltanto non basta!
Ecco quindi qualche consiglio per iniziare nel migliore dei modi il nostro 2019 di benessere!

  1. Attenzione alla qualità, non alla quantità

Spesso si ritiene che fare la dieta significhi mangiare di meno. Si tratta di un mito che va sfatato!
In un regime alimentare regolare e sano, è sicuramente importante non esagerare, ma è molto meglio preoccuparsi di eliminare i cibi giusti, come cibi confezionati o bevande zuccherate, prediligendo verdure e alimenti integrali. Seguendo questo semplice consiglio, si passerà meno tempo a contare le calorie, con risultati comunque soddisfacenti!

  1. Mangiare in maniera calma e regolare

Siamo sempre troppo concentratu su “cosa” mangiamo, ma mai su “come”!
Concedersi un momento ed un tempo preciso per consumare il pasto non solo agevolerà il metabolismo, ma permetterà anche di avere un rapporto più sano e sereno con il cibo!

  1. Diamo un taglio allo zucchero

La maggior parte degli individui consuma molto più zucchero di quanto dovrebbe. Sembra difficile, eppure esistono molti modi per diminuire l’assunzione di zuccheri senza tuttavia sacrificare la dolcezza nella nostra dieta. Qualche esempio? Per snack o merenda, di possono realizzare preparazioni di frutta fresca matura, quindi dolce, accompagnata con proteine come Yogurt o frullati alla frutta senza aggiungere zucchero.

  1. Più esercizio fisico

Se si desidera davvero rimettersi in forma, mangiare bene non basta!
Anche per chi ha meno tempo è possibile trovare un piccolo buco, tra i tanti impegni, per una corsa o una camminata veloce.
Il movimento è utile a bruciare calorie e a migliorare il metabolismo ma non solo: è possibile testare i vantaggi di un’attività fisica regolare anche sulla psiche e sull’umore!

  1. Bere molta acqua

Si tende spesso a sottovalutare il ruolo dell’acqua in qualunque dieta. Si tratta invece di un fattore fondamentale, che contribuisce al buon funzionamento del nostro organismo, alla corretta espulsione di tossine, e ad un aspetto esteriore più sano e luminoso!

I buoni propositi sono un buon inizio, ma per cambiare davvero bisogna passare all’azione!
Ricorda che per risultati sicuri, veloci e duraturi nel tempo, è importante il supporto di un professionista specializzato.

Per maggiori informazioni, contatta Nutrizione Pisano!

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Nutrizione a Natale

Il Natale, soprattutto al sud, si festeggia soprattutto a tavola!
Dai primi di dicembre, vediamo proposte sempre più frequenti di panettone, pandoro, cotechino e frutta secca sui banchi alimentari, così capita di acquistare cibi che non appartengono alle nostre abitudini quotidiane, ma che apportano una consistente quantità di calorie nella nostra dieta.
Considerando i vari pranzi, cene e delizie previsti dal Natale all’Epifania, non è difficile ritrovarsi a metà di Gennaio con 3 o 4 chili in più!
Festeggiare è sacrosanto, ma un po’ di attenzione in più non guasta, ed è fondamentale soprattutto per chi soffre di colesterolo alto o e in sovrappeso.
Un buon proposito è quello di rispettare, almeno nei giorni tra le festività, il nostro normale bilancio calorico.
Inoltre, è utile ricordare che mangiare 5 pasti al giorno, rispettando ovviamente il carico calorico quotidiano, ci aiuta a mantenere attivo il metabolismo.
Saltare i pasti più piccoli è infatti inutile e spesso deleterio: una colazione equilibrata è utile a riattivare il metabolismo dopo il digiuno della notte, mentre la merenda a metà pomeriggio fa sì che non si arrivi all’ora di cena con un appetito eccessivo.
Un altro consiglio è quello di aumentare l’attività fisica per consumare l’energia assunta in eccesso. Per esempio, aggiungere all’attività che si fa ogni giorno una camminata di 30 minuti ad una velocità moderata di circa 4 km orari, si può smaltire, al ritmo di 3 calorie al minuto, l’eccesso calorico assunto onorando le feste.

Una vita sana, insomma, non prevede alcuna rinuncia, ma si propone di evitare gli eccessi e di rispettare le esigenze e i limiti del proprio corpo.
Visita il blog di Nutrizione Pisano per trovare tante ricette gustose per le tue festività!

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Dieta e motivazione

Tutti aspirano ad una forma fisica perfetta, ma sono pochi sono quelli che riescono a raggiungere i risultati sperati affidandosi solo alle proprie capacità ed ancor meno sono coloro che riescono a mantenere una forma fisica perfetta nel tempo.
Per dimagrire non è necessario imporsi delle privazioni o tuffarsi in disperate corse per limitare i sensi di colpa del pranzo domenicale: per avere una forma fisica perfetta si ha bisogno soprattutto di una dieta personalizzata, di costanza e di una forte motivazione.
Iniziare una dieta sostenuti da una forte motivazione, invece che da un generico desiderio di perdere qualche chilo, è il primo passo per raggiungere l’obiettivo con successo e stabilità.
Non solo: per aiutarti in questa piccola sfida, ti tornerà utile prefissarti degli obiettivi di dieta che favoriranno a mantenere alti gli obiettivi di dieta.
Il primo step di questo percorso motivazionale che stai per intraprendere riguarda il motivo che ti spinge a compierlo: focalizza questo motivo e concentrati su di esso.
I motivi possono essere i più vari e disparati: per essere più belli, più sani, più attivi. Definisci una meta che sia sotto il tuo controllo e che non dipenda da elementi esterni: qualunque sia il motivo, in pratica, fa’ in modo che il cambiamento sia voluto solo e soltanto da te.

Metti te stesso al primo posto e definisci l’obiettivo!

Una volta determinata la meta, bisogna delineare le tappe di percorso, vale a dire tutti gli obiettivi intermedi che favoriranno il processo di dieta, stimolando la tua motivazione a mantenersi sempre alta. Si tratta di porsi delle sfide, non necessariamente insormontabili, e darsi la possibilità di superarle. Non esiste dieta senza movimento: quindi se una corsa la domenica mattina è considerata estrema e ben al di fuori della propria portata, un obiettivo plausibile potrebbe essere quello abbandonare la vita sedentaria nelle piccole azioni quotidiane, come scegliere di salire le scale piuttosto che prendere un ascensore.

Perché sia efficace e la motivazione si mantenga alta, è necessario che gli obiettivi siano reali, ovvero adatti alle possibilità di riuscita.

Infine, la motivazione può diventare una spinta veramente importante quando si ha qualcuno con cui condividere il tuo obiettivo. L’alleato perfetto per la tua dieta può essere un nutrizionista: una figura professionale che, partendo dal tuo stato iniziale, delinea con te una dieta su misura per le tue esigenze e ti aiuta a trasformare il tuo obiettivo in un vero e proprio stile di vita da mantenere nel tempo!

Riprendi in mano la tua vita: scegli il meglio per te e torna subito in forma con Nutrizione Pisano.