🍫Pancake al cacao 🍫
🍴Ingredienti🍴:
75 gr farina 00
10 gr cacao (dolce o amaro)
130 ml acqua
👨🏻‍🍳Procedimento👨🏻‍🍳:
Unite la farina al cacao e aggiungete a poco a poco l’acqua mescolando energicamente per non creare grumi. Dopodiché prendete l’ impasto e cuocete in padella qualche minuto per lato. Completate il tutto con una cremina di cacao amaro (2 cucchiaini di cacao con 2 cucchiaini di acqua tiepida) e una spolverata di cacao.

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🍱Hosomaki di zucchine 🥒

🍴Ingredienti🍴:
2 zucchine medie
50g riso integrale
1 cucchiaino di Pesto di basilico
Basilico q.b
Succo di limone q.b
Olio q.b
50g tonno

👨🏻‍🍳Procedimento👨🏻‍🍳:
Cuocete il riso e una volta freddato aggiungete il succo di limone, il pesto, il basilico e mescolate. Dopodiché tagliate a fette sottili le zucchine e passatele leggermente in padella (essendo sottili si cuoceranno in poco) cercando di lasciarle morbide. Prendere due fette di zucchine e sovrapponetele, mettere un cucchiaino di riso e avvolgete. Posizionate tutto in un piatto e chiudete il tutto con tocchetti di tonno e un filo d’olio.

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