Pomodori ripieni di crema al tonno light

Nutrizione Pisano vi suggerisce quindi tante idee per piatti light, ricchi di gusto.

INGREDIENTI:

• 4 pomodori maturi grandi
• 60gr di formaggio spalmabile light
• 50gr di tonno al naturale
• 1 filetto d’acciuga
• 1 cucchiaino di capperi
• prezzemolo a piacere

PROCEDIMENTO

Per prima cosa prepariamo il ripieno dei pomodori mescolando il formaggio spalmabile con i capperi, il prezzemolo e l’acciuga.
Uniamo infine il tonno spezzettato grossolanamente e mescoliamo, non troppo.
Tagliamo ai pomodori la calotta, così da eliminare il meno possibile, con l’aiuto di un cucchiaino li svuotiamo l’interno dei pomodori e li farciamo con il ripieno.
Cospargiamo infine con dell’altro prezzemolo e serviamo.
Possono essere anche conservati in frigorifero prima di gustarli.