Tonno rosso con rucola, mandorle e scaglie di parmigiano

Per iniziare la settimana al meglio, scegli un piatto gustoso, sano e detossinante:
Tonno rosso del canale di Sicilia cotto leggermente al vapore, su letto di rucola, adagiato su petali di mandorle e con scaglie di grana. 
Puoi aggiungere poche gocce di aceto balsamico di mele.