L’orata al forno con verdure miste è un secondo piatto di pesce completo, leggero e facile da preparare.

INGREDIENTI:

  • orata;
  • carote;
  • zucchine
  • olio extra-vergine di oliva
  • sale e pepe.

PROCEDIMENTO

Per iniziare, pulite il pesce eviscerandolo e sciacquandolo sotto l’acqua corrente. Successivamente eliminate le squame con un coltello facendo attenzione a non fare troppa pressione, e inserite qualche rondella di limone all’interno. Massaggiate l’orata per un minuto con olio extra-vergine di oliva per renderla morbida e saporita.

Pulite e tagliate le carote e le zucchine, disponendole su una teglia coperta da carta forno.

Adagiate l’orata sulle verdure e irrorate con olio extra-vergine di oliva aggiungendo sale e a scelta un po’ di pepe.

Infornate il tutto per 15 minuti a 180°.

Buon appetito!