Brownies proteici Ingredienti: 4 uova 70 g di cioccolato fondente (70%) 1 ba…

🍫Brownies proteici 🍫

🍴 Ingredienti🍴:
4 uova
70 g di cioccolato fondente (70%)
1 banana matura

🧑🏻‍🍳Procedimento🧑🏻‍🍳:
Monta gli albumi a neve ferma e tienili da parte. Nel frattempo frulla la banana fino a ottenere una crema liscia e sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. In una ciotola unisci i tuorli con la banana frullata e il cioccolato fuso, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Incorpora poi gli albumi montati poco alla volta, con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto. Versa il tutto in una teglia e cuoci in forno ventilato già caldo a 180°C per circa 30–40 minuti, finché il dolce risulta soffice e ben cotto.

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