La Dieta Paleolitica è un regime alimentare che riconduce allo stile nutrizionale dei nostri antenati, che infatti mangiavano solo quello che trovavano a loro disposizione: bacche e frutta, vegetali, carne cacciata, pesce pescato e niente farine raffinate e niente dolci.
I cibi spazzatura e i prodotti industriali non erano una minaccia, semplicemente non esistevano.
Vantaggi: non si basa sul calcolo calorico e per cui non bisogna pesare gli alimenti, migliora la cellulite e lo stato infiammatorio sistemico, riduce il senso di fame e può riattivare il metabolismo.
Svantaggi: essendo un vero e proprio stile di vita, non è praticabile da tutti!
Esempio di dieta giornaliera
COLAZIONE:
- Tonno, filetto al carpaccio: 200g
- Lattuga: 100g
- Olio di oliva extravergine: 5g (1 cucchiaino)
SPUNTINO:
- Pinoli (sgusciati): 30g (3 cucchiai)
Mela, con buccia: 100g (1/2 mela)
PRANZO:
- Fegato di Bovino con Cipolla
– Fegato: 200g
– Cipolle: 200g
– Olio di oliva extravergine: 5g (1 cucchiaino)
SPUNTINO:
- Mandorle: 30g (15 mandorle)
- Pera, con buccia: 100g (1/2 pera)
CENA:
- Pollo alla Griglia con Finocchi
– Pollo, varie parti (con pelle), senza ossa: 200g
– Finocchi: 200g
– Olio di oliva extravergine: 5g (1 cucchiaino)
N.B. bere almeno 3 lt di acqua minerale.
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