Oggi vi regaliamo una ricetta da leccarsi i baffi: le zucchine ripiene, sì… ma vegetariane! Infatti le farciremo con un ripieno a base di seitan golosissimo! Vi dico solo che chi le ha assaggiate non ha notato la differenza tra queste e le classiche con la carne! INGREDIENTI: 4 zucchine, 130g di miglio lesso (80g […]
Tutti aspirano ad una forma fisica perfetta, ma sono pochi sono quelli che riescono a raggiungere i risultati sperati affidandosi solo alle proprie capacità ed ancor meno sono coloro che riescono a mantenere una forma fisica perfetta nel tempo. Per dimagrire non è necessario imporsi delle privazioni o tuffarsi in disperate corse per limitare i […]
Oggi vogliamo deliziarvi con un’ottima crostata alla frutta! L’ideale per un giorno festivo da trascorrere tra relax e delizia! INGREDIENTI: BURRO 77 gr TUORLO D’UOVO 22 gr ZUCCHERO 45 gr FARINA 112 gr VANILLINA 1 bustina Per circa 300 g di crema pasticcera ZUCCHERO 100 gr MAIZENA 36 gr LATTE INTERO 120 gr TUORLO D’UOVO […]
Pochi sanno che il termine dieta, spesso associato ad restrizione e sacrificio, derivi dal greco “diaita” che ha il significato di “stile di vita”. La dieta, dunque, non è una limitazione, ma un modo sano per regolare la propria nutrizione con l’obbiettivo di vivere meglio. La Dieta Mediterranea si può considerare l’esempio principe di tale […]
Oggi proponiamo una ricetta tipicamente napoletana, un piatto semplice e dal gusto sublime: Calamari ripieni. Ingredienti per 4 persone: 4 calamari freschissimi di medie dimensioni; 15/20 pomodorini ciliegini o del piennolo; 2 spicchi d’aglio; olive di Gaeta; 1 manciata di capperi sotto sale; prezzemolo; mollica di pane; sale; pepe; olio extravergine di oliva. Preparazione: pulite […]
Dieta personalizzata, come tornare in forma in maniera sana e senza troppi sacrifici! Controllare adeguatamente la propria alimentazione è uno dei fattori più importanti per la nostra salute, insieme ad una buona attività fisica. La soluzione ideale è seguire una dieta sana ed equilibrata, che aiuti a rendere i pasti meno disordinati e molto più […]
Mangiare è un piacere. Tuttavia, mangiare “bene” non vuol dire soltanto saziarsi, ma creare un regime alimentare consapevole e completo, sulla base delle proprie specifiche esigenze. Una nutrizione sana, infatti, aiuta a stare bene con il proprio corpo e a prevenire molti disturbi cronici come obesità, ipertensione, malattie metaboliche, il diabete di tipo 2 e […]
Al fine di valutare i risultati di una dieta che si sta seguendo e di monitorare i progressi fatti, si sente spesso parlare di massa magra e massa grassa, ma non tutti conoscono con esattezza cosa si intende con questi termini. Quando si parla di massa magra, infatti, non si parla soltando di muscoli, di […]
Molti non sanno che un piatto ricco di alimenti di diversi colori non è solo bello da vedere, ma anche ottimo per la salute. Le sostanze che danno il colore a frutta e verdura, infatti, sono le stesse sostanze che posso essere utili al nostro organismo nella prevenzione di diverse malattie e disturbi. Si tratta […]
Un corpo sano e in forma è fondamentale per sentirsi sereni con sé stessi e per una vita lunga ed appagante. Per il raggiungimento ed il mantenimento di un’ottima salute fisica, non esistono segreti: gli ingredienti giusti sono una costante attività fisica, un’alimentazione curata ed una ferrea motivazione. Tutto qui? Più facile a dirsi che […]
Dott. Giuseppe Pisano
Nutrizionista
Specializzazione in Patologia Clinica e Scienze dell’Alimentazione
P.iva 07379561215
Iscr. Ordine. 067057
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